반응형 #오이무침레시피 #아삭한오이무침 #여름밑반찬추천 #오이요리 #입맛돋우는반찬 #간단한반찬 #절임요리 #오독오독식감 #한식반찬 #집밥레시피1 고추장 대신 이걸 넣으면 오이무침 맛이 확 달라집니다 오독오독 아삭한 오이무침 만들기. 입맛 없을 때 5분이면 뚝딱, 짜고 달고 시큼한 밸런스까지 완벽하게 잡아주는 오이무침 레시피입니다.입맛 없을 때, 이것만 한 게 없어요집에 늘 있는 오이 두 개면 충분합니다.냉장고에 놀고 있는 대파만 더해도 금방 완성됩니다. 요즘처럼 입맛 없고 기운 빠질 때이 한 접시면 밥 한 그릇은 거뜬해요.오이 손질이 아삭함을 좌우해요오이 2개 (약 450g)를 준비합니다.흐르는 물에 깨끗하게 씻어 꼭지를 자릅니다.세로로 길게 반 갈라준 후,너무 얇지 않게 어슷썰기해 주세요.Tip. 얇게 썰면 식감이 죽어요.절이는 과정, 꼭 거쳐야 해요썬 오이에 꽃소금 ⅓큰술 넣기.여기에 식초 3큰술 + 설탕 납작 2큰술 추가.골고루 버무려서 15분간 절여주세요.중요한 이유: 오이의 수분을 덜어내고.. 2025. 4. 26. 이전 1 다음 반응형
